Allgemeine Informationen
Die eiförmigen oder lanzettlichen Blätter des Oregano sind aromatisch, würzig im Geschmack und angenehm duftend. Die Blätter sind mittelgrün und gewellt oder bewimpert.
Ab Juli bis September trägt Origanum vulgare schöne, lilafarbene Blüten, die einen angenehmen Duft verbreiten. Eine Freude für viele Bienen und andere Insekten!
Informationen für Heimgärtner:innen
Wasser
Der Oregano braucht nur sparsam gegossen werden, da er einen geringen Wasserbedarf hat.
Wuchs
Diese Pflanze wächst buschig und dicht. Origanum vulgare wird etwa 20 cm bis 60 cm gross, bei einer Breite von 20 cm bis 40 cm.
Pflege
Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! Versorge die Kräuter in Pflanzgefässen einmal im Frühjahr mit Kräuterdünger. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.
Blüte
Zwischen Juli und September trägt der Oregano Rispen aus glockenförmigen Blüten. Lila sind diese gefärbt, sowie angenehm duftend.
Pflanzzeit
Solange der Boden nicht gefroren ist, oder sommerliche Hitze herrscht, können Containerpflanzen das ganze Jahr über gepflanzt werden.
Frosthärte
Ein Winterschutz wird nicht benötigt, Temperaturen bis -26°C sind kein Problem.
Standort
Der optimale Standort für Origanum vulgare ist eine sonnige Lage.
Boden
Diese Pflanze braucht einen durchlässigen und nährstoffreichen Boden.
Verwendung
Geeignet als Kübelpflanze, als Bienenweide, zum Kochen, für Fleischgerichte, als Heilpflanze, zu Fischgerichten oder in der mediterranen Küche.
Samengewinnung
Beginne damit, eine gesunde und kräftige Dost-Pflanze auszuwählen. Diese Pflanze sollte in einem sonnigen, gut durchlüfteten Bereich wachsen. Achte darauf, dass die Pflanze keine Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingen zeigt, da dies die Samenqualität beeinträchtigen kann.
Der ideale Zeitpunkt zur Ernte der Samen ist, wenn die Blütenstände der Pflanze vollständig ausgereift sind. Das bedeutet, dass die Blütenköpfe, die sich am oberen Ende der Stängel befinden, vertrocknet und braun geworden sind. Dies geschieht normalerweise gegen Ende des Sommers oder im frühen Herbst. Wenn du den Zeitpunkt verpasst, können die Samen leicht durch Wind oder Tiere verloren gehen.
Sobald die Samenstände reif sind, schneide sie vorsichtig ab. Verwende dazu eine scharfe Schere oder ein Messer. Es ist ratsam, nur die Samenstände abzuschneiden und den Rest der Pflanze noch stehen zu lassen, falls du sie für spätere Zwecke weiter nutzen möchtest.
Nachdem die Samenstände getrocknet sind, ist es Zeit, die Samen zu ernten. Nimm einen Samenstand in die Hand und reibe ihn vorsichtig zwischen deinen Fingern oder über ein feines Sieb. Die kleinen, dunklen Samen werden dabei von den trockenen Samenblättern getrennt. Fange die freigewordenen Samen in einer Schüssel oder einem Behälter auf.
